Què és exactament el gluten? A més de 6 aperitius sense gluten amb ingredients nets

berenars de pa sense gluten

desafiament a la pèrdua de pes a la feina

Tant si canvieu la vostra dieta per mantenir-vos sans, viure amb malaltia celíaca, si teniu curiositat per la tendència sense gluten o només què podeu saber què fa el gluten al cos, estem aquí per analitzar què és exactament el gluten i per què el gluten -Lliure és aquí per quedar-se. A més, compartim alguns dels nostres preferits aperitius sense gluten per a qualsevol estil de vida en moviment



Què és exactament el gluten?

què és exactament el gluten

El gluten és un nom general per al complex proteic de prolamines i glutelines que es troba al blat, l’ordi i el sègol. L’estructura del gluten, que rep el nom adequat de la paraula llatina per a cola, és la que ajuda a mantenir els aliments junts. És una massa elàstica que es crea quan es pasten cereals o farines de blat amb aigua i se separen del midó. Tot i que aquesta massa és un ingredient clau per fer pa, pasta i altres es de forn, també es pot trobar en alguns llocs inesperats. Amaniments, barretes energètiques i sopes tenen la possibilitat de portar gluten.

Qui hauria d’evitar el gluten?

Tot i que moltes persones opten per ser lliures de gluten per canviar la seva dieta saludable, hi ha dos casos principals en què és imprescindible estar sense gluten.



  1. Malaltia celíaca

    Les persones celíaques tenen una reacció immune al gluten al blat, al sègol i a l'ordi, segons el Mayo Clinic . Menjar es amb gluten causa danys a l’intestí prim i pot interferir en l’absorció de nutrients vitals. Això pot provocar inflamacions, problemes digestius i erupcions cutànies i, en casos més greus, anèmia, artritis i dolor abdominal intens.

    Quantes persones tenen malaltia celíaca? És difícil de dir. La majoria no estan diagnosticats, però els experts en salut preveuen que 1 de cada 100 persones viuen amb malaltia celíaca a tot el món.

  2. Intolerància al gluten

    Un gran nombre de persones tenen sensibilitat al gluten, tot i que no són estrictament intolerants al gluten. Segons un recent enquesta , més del 30% dels nord-americans intenta activament evitar menjar gluten. Poden experimentar els mateixos símptomes que aquells amb malaltia celíaca com problemes digestius, fatiga o mals de cap sense el mateix dany a l’intestí prim.

Com saber si és intolerant al gluten

dieta intolerant al gluten

La intolerància al gluten pot ser difícil de precisar, ja que els seus símptomes poden estar relacionats amb diverses causes. No obstant això, alguns signes comuns inclouen:



Inflor - Un ventre inflat després de menjar gluten pot ser causat per diversos factors, però si és freqüent després de certs aliments, tingueu en compte!

Mal de panxa - Estudis demostren que fins al 83% de les persones amb intolerància al gluten experimenten dolor abdominal i molèsties després de menjar gluten, cosa que el converteix en el símptoma més comú.

Diarrea o restrenyiment - Quan algú amb malaltia celíaca consumeix gluten, pot provocar inflamacions a l’intestí que danyin el revestiment intestinal. Això dificulta l’absorció de nutrients i provoca diarrea o restrenyiment freqüents.

Migranyes - Les migranyes no sempre són específiques del gluten estudis demostren que les persones que tenen intolerància al gluten poden ser més propenses a les migranyes.

Si creieu que podeu tenir una reacció adversa al gluten, pot ser que arribi el moment de veure un metge i adoptar un estil de vida sense gluten.

Com estar lliure de gluten en qualsevol lloc

aperitius-sense-gluten-on-the-go

com aconseguir un nou trencaglaç

Quan es tracta de viure sense gluten, els experts suggereixen centrar-se en grups d’aliments naturals sense gluten, com ara fruites, verdures, carns i mongetes. Sembla que comença un deliciós menjar casolà, però, què passa amb tots aquells moments que passeu corrent durant el dia? És aleshores quan els aperitius salven el dia i us porten des del punt A desesperat fins al punt feliç B. No importa el que desitgeu, els nostres aperitius preferits fan del gluten sense gluten un complement feliç per a qualsevol estil de vida:

Entrepans sense gluten, rics en proteïnes

Cridant a tots els aficionats al fitness! El Pàg ure Caramel de cacauet amb proteïna xocolata El bar és l’aperitiu perfecte sense gluten, alt en proteïnes, tant si el tritureu al gimnàs, pedaleu per la vostra classe de ciclisme o accediu a pilates. Amb només dos grams de sucre i 20 grams d’increïbles proteïnes sense gluten, és la recol·lecció perfecta per obtenir una energia real i duradora després de qualsevol entrenament assassí.

aperitius sense gluten-caramel-cacauet-xocolata

Busqueu alguna cosa més popular? Crispetes de proteïnes amb proteïna de canyella empaqueta 10 grams de proteïna juntament amb un cruixit amable i agradable a cada mos. Sense gluten, sense transgènics i elaborades amb grans integrals reals, aquestes bombes de canyella saltades a l’aire converteixen una delícia indulgent en un e saludable, berenar ple de proteïnes .

aperitius dolços-sense-gluten-protes-cinnnamon-dolços

Aperitius dolços sense gluten

Satisfeu les vostres ganes de dolços amb aperitius dolços sense gluten! Óssos gumosos orgànics Yum Earth estan plens de deliciosos sabors naturals com Pomegranate Pucker, que us tornaran als vostres dies escolars preferits. USDA Organic, vegà i, per descomptat, sense gluten, aquests aperitius masticables faciliten la diversió i la pèrdua de gluten.

ossos-gummy-sense-gluten-orgànics

Per prendre un aperitiu dolç amb una mica més de cruixent, Popcorners Kettle Corn les fitxes transformen el clàssic del carnaval en un xip únic de crispetes. Elaborat amb només quatre ingredients naturals, inclosos un raig d’oli de gira-sol, sucre de canya i la quantitat adequada de sal marina.

aperitius de gluten-salat-de-blat de moro

Aperitius salats sense gluten

Saborós, satisfactori i sense gluten? La perfecció.

Per a un berenar més salat que sigui perfecte a qualsevol lloc, Olives Mario Camacho amb sal marina són sense gluten i tenen un sabor ple de gust! Sense brins i perfectament envasat sense suc, aquest berenar sense embolic és perfecte per si mateix o decorat amb la vostra amanida preferida. A més, les olives s’alimenten amb un valor nutricional com la vitamina E saludable per al cor i els greixos monoinsaturats.

bons regals per al personal d'oficina

olives condimentades-aperitius sense gluten

La majoria de galetes estan fora de límits per a la gent intolerant al gluten Fins de formatge cheddar de diamant blau canvieu el joc amb les seves galetes de rosca i arròs! Sense gluten, blat, colesterol ni greixos trans, aquests galets segueixen aconseguint un sabor deliciós amb cada cruixit.

aperitius sense gluten-galetes-arròs-formatge-cheddar

Amb tantes maneres de berenar sense gluten, no és estrany que uns 2,2 milions de persones als Estats Units (i compten!) Segueixin una dieta sense gluten. Al cap i a la fi, pot ajudar a millorar el colesterol, afavorir la salut digestiva i introduir més aliments sencers i no processats a la dieta.

Descobriu encara més aperitius sense gluten aconseguint les últimes marques lliurat directament a la vostra porta i feu-nos saber quins aperitius sense gluten us agraden als comentaris.